干黄花菜的家常做法，干黄花菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鸡蛋2个、黄花菜50克、香葱1根、盐1/4茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、食用油适量。

2、将干黄花菜洗净，用温水浸泡2小时左右；鸡蛋打匀；葱花洗净，切成小块。

(资料图)

3、泡好的黄花菜控水，切成小块。

4、锅中倒入适量水烧开，倒入黄花菜，焯一下，沥干。

5、热锅加油，烧至七成热，倒入蛋液。

6、鸡蛋炒熟，煎散成块，再摆出来备用。

7、锅里加一点油，加热。加入葱花翻炒至香。加入黄花菜，翻炒2分钟左右。

8、加入适量的酱油和盐搅拌均匀。

9、倒入准备好的鸡蛋，加入适量香油，翻炒均匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。