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说苹果，现在的红富士就是垃圾的代表，就是嘎啦都比它强。要吃真正的苹果味儿，还非国光莫属，你对苹果根本就没什么研究，我甚至怀疑你压根就不知道真正的苹果是什么味儿。

苹果不酸不好吃，在口感均衡的品种里富士只甜脆，酸度不够，个别够酸的往往又不甜，味如嚼蜡。其他的品种口味则偏一种特色，偶尔尝鲜可以，不宜做每天的口粮果。比如王林主打青脆甜，乔纳金红脆甜（贮存后变面），印度是早期的青甜，黄金是黄色甜，嘎拉属于伏果，未成熟时候吃个青脆甜，到了秋天就会变面，不甜不酸毫无口感。

我同事家里还有二三十棵生产队的老国光树，他195的大个子都抱不过来，因为长在土层瘠薄的山坡上，种不了其他作物，所以没有被砍掉。去年让他给我留了两箱，大概七八十斤，真好吃，纯纯的老味道。中国最好的苹果在大连，大连最好的苹果在三十里堡。今年冬天准备预定一百斤以上。